据太原市场监管动静，为确保春节期间肉类产质量量平安，1月30日凌晨，农业农村局构成结合法律组，对全市生猪定点屠宰场和大型肉类批发市场开展了夜间突击法律查抄。正在生猪屠宰场，法律人员沉点核查了屠宰规范操做、肉品质量查验及动物检疫及格证明出具等焦点环节，督促企业严把生猪入场、屠宰加工和产物出场质量关。正在大型肉类批发市场，法律人员以猪、牛、羊肉为沉点，沉点检验了出场运输车辆随附的动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证，并查对猪肉胴体查验检疫印章取凭证消息能否相符、实物数量能否分歧，确保产物溯源清晰。查抄期间，法律人员还现场抽取了2件肉品进行兽药残留、“瘦肉精”等环节目标的监视抽检。下一步，三部分将持续深化协做，成立常态化结合查抄机制，峻厉冲击肉类出产运营各环节的违法违规行为，从严规范市场次序，切实保障群众饮食平安。