不外这口热闹背后，可得寄望藏着的“糖分圈套”。南京市第二病院养分科大夫肖瑶引见，保守老式糖葫芦虽以山楂为次要原料，但外层包裹的冰糖糖浆是“热量从力”。“一串东北保守糖葫芦，热量约200千卡，相当于一碗200克米饭的热量，此中糖含量可达10-20克。”她强调，按照《中国居平易近炊事指南》，成年人每日添加糖摄入量应不跨越50克，最好节制正在25克以内，“吃一串老式糖葫芦，当天的添加糖额度根基就用满了，再吃其他含糖食物很容易超标。”。
不外，肖瑶也暗示无需“谈糖色变”。“糖葫芦能带来味觉欢愉，恰当食用没问题，但要留意节制量。”她，食用糖葫芦时可多人分食一串，每人吃一两颗试试味道即可；选择时尽量挑糖壳较薄的，削减糖分摄入。若当天吃了糖葫芦，应响应削减从食或其他高糖食物的摄入量。
现代快报讯（记者 ）刚把秋裤找出来，街上的冰糖葫芦就率先了“卷王模式”。往年一根红山楂裹糖衣就能“打全国”，本年不整个花活都欠好意义摆上桌——奶皮子裹着糯叽叽，榴莲果肉藏正在糖壳里，比来更“离谱”，“石榴糯米山楂炒米版”“晴王冷萃干噎酸奶版”这类名字能绕口令的糖葫芦，让吃货们毫不勉强排起长队，就为尝一口这“甜美新花腔”。
除了热量高，糖葫芦的食用搭配也有讲究。肖瑶出格提示，山楂不宜空肚食用，“山楂会刺激胃酸排泄，胃欠好、经常胃痛的人空肚吃容易加沉不适”。山楂也不取高卵白食物或红薯等炊事纤维丰硕的食物同食，“正在胃酸感化下，这些食物取山楂夹杂，可能添加构成胃石的风险”。